Bauernkäserei Wolters

Familie Wolters betreibt die gleichnamige Bauernkäserei in der Uckermark. Hier wird alles aus einer Hand gefertigt und ein möglichst natürlicher Ablauf - vom Pflanzen des Grashalms, über das Melken der Kuh bis zur Käseherstellung - eingehalten. Wie bei "Uckerkaas" Milch zu Käse verarbeitet wird, kann man sich in der Schaukäserei ansehen. Die ist so ausgestattet, dass man das Käsen hinter großen Glasscheiben nachverfolgen kann. Wem dieser Einblick nicht genügt, kann einen Besichtungstermin vereinbaren. Ein Hofladen bietet die Produkte zum Kauf an und bildet gleichzeitig ein gemütliches Raststübchen für alle Tagesbesucher. Hier gibt es auch leckeres "UckerEis", das - wie sollte es auch anders sein - aus der eigenen Milch hergestellt wird. Kleiner Tipp am Rande: Alle Produkte gibt es auch im Online-Shop zu kaufen.