Wasserbüffelweide

Seit 2002 lebt eine Herde asiatischer Wasserbüffel mitten im Naturschutzgebiet Untere Pulsitzniederung im Landkreis Elbe-Alster in Brandenburg. Die Büffel werden hier als ökologische Landschaftspfleger eingesetzt und können sich frei in dem Naturschutzgebiet bewegen. Im Hofladen der Schradenfrucht GmbH können die Erzeugnisse aus der Büffelzucht auch gekauft werden, das Angebot reicht von Würstchen, Salami, Steak bis zu Rouladen und Schinken. Das Büffelfleisch ist sehr gesund, es enthält sehr wenig Fett und viele Proteine. Die ökologische Haltung im Naturschutzgebiet trägt ebenfalls ihren Teil dazu bei. Wer noch etwas Platz im Vorgarten hat, kann sich hier auch einen ganzen, lebendigen Wasserbüffel anschaffen.